Salade de pommes de terre à la belge
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- Recette salade de pommes de terre à la belge
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Prêt en50 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 400 g de pommes de terre
- 400 g de haricots verts
- 30 g de beurre
- 2 oignons
- 2 épaisses tranches de jambon de pays
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe sauce de soja
- Persil haché
- Sel
PRÉPARATION SALADE DE POMMES DE TERRE À LA BELGE
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1Placez à cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée durant 30 minutes environ, et les haricots verts dans l'eau salée pendant 15 minutes. Ensuite, égouttez-les.
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2Découpez le jambon en lanières et les légumes en dés ou en tronçons, puis hachez l'oignon.
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3Dans une poêle, faites chauffer le beurre puis placez-y le jambon à revenir sur feu vif.
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4Ajoutez ensuite l'oignon et laissez colorer légèrement, puis versez le jus de viande et le vinaigre. Faites mijoter quelques instants.
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5Enfin, versez la préparation sur les légumes, parsemez de persil haché puis mélangez doucement et servez aussitôt.
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