Sauce bolognaise

Pour 4 personnes

(9 votes)

Très facile Peu cher

Préparation5 min
Cuisson12 min
Prêt en17 min

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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

600 g de viande de boeuf hachée
500 g de coulis de tomates
2 oignons
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Sel, poivre

Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SAUCE BOLOGNAISE

1

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis placez-y les oignons épluchés et émincés à dorer durant 2 minutes.
2

Ajoutez ensuite la viande et les herbes, puis faites revenir le tout durant 10 minutes en remuant fréquemment.
3

Enfin, versez le coulis et le concentré de tomate par dessus puis salez et poivrez. Servez chaud.

Suggestion gastronomique

Vous pouvez incorporer du parmesan râpé pour relever le goût. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le boeuf par du poulet ou du porc et prolongez la cuisson d'un dizaine de minutes.

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