Saumon mariné façon hareng
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- Recette saumon mariné façon hareng
Pour 6 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Repos18 h
- Prêt en18 h 15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 800 g de pavés de saumon
- 2 carottes
- 2 oignons rouges
- 1 cuillère à café de baies roses
- 1 cuillère à café de poivre 5 baies
- Huile de pépins de raisin
- Gros sel
PRÉPARATION SAUMON MARINÉ FAÇON HARENG
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1Disposez le poisson dans un plat sur un lit de gros sel. Recouvrez le tout de gros sel puis laissez mariner au frais durant 6 heures.
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2Ensuite, lavez, essuyez et découpez le saumon en lamelles de biais. Détaillez les carottes en rondelles et émincez les oignons, puis répartissez le tout dans des petits bocaux avec le saumon, les baies roses et le mélange 5 baies.
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3Arrosez d'huile de pépins de raisin puis refermez et réservez au frais durant 12 heures. Servez frais accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur
Produits culinaires
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