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Sauté de veau à l'espagnole

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sauté de veau à l'espagnole
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson1 h
  • Prêt en1 h 15 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

PRÉPARATION SAUTÉ DE VEAU À L'ESPAGNOLE

  • 1
    Emincez les oignons finement, hachez le basilic et découpez en rondelles le chorizo après en avoir ôté la peau.
  • 2
    Dans une sauteuse, faites revenir le veau et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis ajoutez-y la pulpe de tomate, le chorizo, les olives et le basilic haché.
  • 3
    Laissez ensuite mijoter à couvert durant au moins 1 heure. Servez chaud.

Suggestion gastronomique

Pour que la viande s'imprègne plus des saveurs, vous pouvez préparer ce plat la veille et le réchauffer le jour de la dégustation.
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