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Soupe gratinée à l'oignon

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soupe gratinée à l'oignon
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson30 min
  • Prêt en45 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 400 g (4/5 lb) d'oignons
  • 50 g (1/4 tasse) de beurre
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Morceaux ou croûtons de pain
  • Fromage râpé
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SOUPE GRATINÉE À L'OIGNON

  • 1
    Epluchez et détaillez les oignons finement, puis placez-les à revenir dans une poêle avec le beurre durant 5 minutes. Incorporez ensuite la farine et mélangez bien le tout.
  • 2
    Versez maintenant le bouillon, faites bouillir et laissez mijoter à couvert sur feu moyen durant 30 minutes.
  • 3
    Répartissez la soupe dans des bols, parsemez de croûtons et fromage râpé, puis placez sous le gril de votre four durant 5 minutes et dégustez chaud.
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