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Soupe au lait

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  4. Recette soupe au lait
soupe au lait
Pour 4 personnes
(9 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson40 min
  • Prêt en1 h
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 litre de lait
  • 3 belles pommes de terre
  • 4 belles feuilles de salade
  • 4 blancs de poireaux
  • 30 g de beurre
  • 1 oignon
  • Pain grillé
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure
Ustensiles spécifiques
  • Mixeur

PRÉPARATION SOUPE AU LAIT

  • 1
    Lavez et découpez les poireaux en morceaux. Emincez l'oignon et la salade.
  • 2
    Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y ensuite les poireaux. Quand ils ont rendu leur eau, ajoutez la salade et l'oignon.
  • 3
    Lorsque les légumes sont ramollis, versez le lait dessus, salez, poivrez et portez à ébullition.
  • 4
    Ajoutez ensuite les pommes de terre découpées en morceaux et faites cuire à feu doux durant 40 minutes.
  • 5
    Après la cuisson, passez la soupe au mixeur et versez-la sur du pain grillé.
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