Tagliatelles au Philadelphia et petits pois

PRÉPARATION TAGLIATELLES AU PHILADELPHIA ET PETITS POIS

• 1
  Si vous utilisez des petits pois surgelés, passez-les sous un filet d'eau fraîche avant de les cuire.
• 2
  Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, puis plongez-y les pâtes et les petits pois, et laissez cuire environ 10 mintes jusqu'à ce que les tagliatelles soient "al-dente".
• 3
  Dans une grande poêle, placez la moitié de l'huile à chauffer, puis placez-y les pâtes et petits pois égouttés avec 2 cuillerées à soupe du liquide de cuisson.
• 4
  Ajoutez ensuite le fromage Philadelphia, un peu de sel et de poivre, puis laissez fondre le tout sur feu doux.
• 5
  Enfin, versez la préparation dans un plat chaud de service, arrosez avec le reste d'huile et parsemez de parmesan et d'un peu de poivre.