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Tagliatelles au saumon fumé et cancoillotte

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tagliatelles au saumon fumé et cancoillotte
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson15 min
  • Prêt en25 min
Découvrez également cette recette dans sa version avec du saumon frais.

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 350 g de tagliatelles
  • 350 g de saumon fumé (plus ou moins selon votre goût)
  • 200 g de cancoillotte
  • 5 cl de crème fraîche
  • 1 oignon rouge (de petite taille)
  • 1 trait d'huile d'olive
  • Sel, poivre

PRÉPARATION TAGLIATELLES AU SAUMON FUMÉ ET CANCOILLOTTE

  • 1
    Détaillez le saumon fumé en cubes et réservez-le.
  • 2
    Epluchez et découpez l'oignon finement, puis placez-le à revenir dans une sauteuse avec un trait d'huile, sur feu moyen durant 5 minutes.
  • 3
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez-y les pâtes et laissez cuire selon les instructions du sachet, pour une cuisson "al dente".
  • 4
    Placez maintenant la cancoillotte et la crème fraîche à chauffer doucement dans la sauteuse avec l'oignon.
  • 5
    Enfin, égouttez et répartissez les tagliatelles dans des assiettes, arrosez-les de sauce à la cancoillotte, et parsemez le tout de saumon fumé. Dégustez aussitôt.
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