Tagliatelles au saumon fumé et cancoillotte
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- Recette tagliatelles au saumon fumé et cancoillotte
Pour 4 personnes
(3 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
- Prêt en25 min
Découvrez également cette recette dans sa version avec du saumon frais.
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 350 g de tagliatelles
- 350 g de saumon fumé (plus ou moins selon votre goût)
- 200 g de cancoillotte
- 5 cl de crème fraîche
- 1 oignon rouge (de petite taille)
- 1 trait d'huile d'olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION TAGLIATELLES AU SAUMON FUMÉ ET CANCOILLOTTE
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1Détaillez le saumon fumé en cubes et réservez-le.
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2Epluchez et découpez l'oignon finement, puis placez-le à revenir dans une sauteuse avec un trait d'huile, sur feu moyen durant 5 minutes.
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3Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez-y les pâtes et laissez cuire selon les instructions du sachet, pour une cuisson "al dente".
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4Placez maintenant la cancoillotte et la crème fraîche à chauffer doucement dans la sauteuse avec l'oignon.
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5Enfin, égouttez et répartissez les tagliatelles dans des assiettes, arrosez-les de sauce à la cancoillotte, et parsemez le tout de saumon fumé. Dégustez aussitôt.
L'avis des cuisiniers pour tagliatelles au saumon
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