Tajine de porc aux fruits secs
- Recettes de cuisine
- Viandes & Volailles
- Porc
- Recette tajine de porc aux fruits secs
Pour 4 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson1 h 15 min
- Prêt en1 h 25 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 800 g de porc dans le filet
- 100 g de raisins blonds
- 12 abricots secs
- 8 figues séchées
- 1 cube de bouillon (dilué dans 1/2 verre d'eau chaude)
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 4 cuillères à soupe de pignons de pin
- 8 cuillères à soupe de miel liquide
- Sel
PRÉPARATION TAJINE DE PORC AUX FRUITS SECS
-
1Découpez votre viande de porc en dès, coupez vos figues en 2 et préchauffer votre four à 200°C (th. 6/7).
-
2Placez dans votre tajine, la viande, les raisins, les abricots et les figues.
-
3Mélangez le miel dans le bouillon, ajoutez-y la cannelle et versez ensuite le tout sur le contenu de votre tajine. Salez et mélangez.
-
4Place au four et faites cuire durant 1 h 15.
Avant de servir, ajoutez les pignons de pin sur le dessus.
Suggestion gastronomique
Il faudra environ 30 minutes pour rôtir la viande de porc, et de 7 à 15 minutes pour griller une côte en la retournant à mi-cuisson.
Votre viande de porc sera plus savoureuse avec une cuisson douce.
Votre viande de porc sera plus savoureuse avec une cuisson douce.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour tajine de porc
Quelle note donnez-vous à la recette ?
Publier avec votre identifiant
Pagawa
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.