Tartare de Saint-Jacques, courgette, poivron et citron vert
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- Recette tartare de saint-jacques, courgette, poivron et citron vert
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Prêt en10 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 10 noix de Saint-Jacques
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 10 g de gingembre râpé
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 jus de citron vert
PRÉPARATION TARTARE DE SAINT-JACQUES, COURGETTE, POIVRON ET CITRON VERT
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1Détaillez la courgette, le poivron et les noix de Saint-Jacques en petits cubes, afin de préparer une brunoise.
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2Dans un bol, émulsionnez le jus de citron vert avec l'huile, le gingembre râpé, un peu de sel et de poivre.
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3Enfin, arrosez votre tartare de sauce et dégustez aussitôt.
Produits culinaires
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