Tarte aux figues fraîches

PRÉPARATION TARTE AUX FIGUES FRAÎCHES

• 1
  Préchauffez votre four sur 210°C (th. 7), disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette. Réservez au frais le temps de la préparation.
• 2
  Placez le beurre à fondre sur feu doux et laissez refroidir.
• 3
  Battez l'oeuf avec le sucre et le beurre fondu dans un saladier, puis incorporez-y la poudre d'amande et les amandes effilées en mélangeant bien.
• 4
  Rincez et séchez les figues fraîches, puis détaillez-les en quartiers dans la hauteur.
• 5
  Répartissez maintenant le mélange précédent sur le fond de tarte, et lissez-en la surface avec le dos d'une cuillère ou d'une fourchette.
• 6
  Disposez les morceaux de figue en rosace, saupoudrez le tout de sucre glace et faites cuire à four chaud durant 30 minutes environ. Dégustez tiède ou froid.