Tarte au maasdam

PRÉPARATION TARTE AU MAASDAM

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6), disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Etalez maintenant la moutarde sur le fond de tarte, puis ajoutez le jambon par dessus.
• 3
  Fouettez les oeufs dans un bol, incorporez un peu de sel et de poivre selon votre goût, puis ajoutez-y le fromage râpé. Répartissez ensuite ce mélange sur le jambon et recouvrez le tout avec le Maasdam détaillé en fines tranches.
• 4
  Enfin, rincez, séchez et découpez la tomate en rondelles fines, ajoutez-les sur votre tarte, saupoudrez éventuellement d'origan et enfournez pendant 25 à 30 minutes environ. Dégustez tiède, accompagnée par exemple d'une salade.