Tarte au pralin et chocolat

PRÉPARATION TARTE AU PRALIN ET CHOCOLAT

• 1
  Préchauffez votre four sur 220°C (thermostat 7/8), disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Découpez le chocolat en morceaux et placez-le à fondre doucement dans un bain-marie, puis retirez du feu et incorporez-y peu à peu le lait en remuant bien. Laissez tiédir.
• 3
  Ajoutez ensuite les oeufs, la poudre d'amande et le pralin en mélangeant bien le tout.
• 4
  Enfin, répartissez la préparation sur le fond de tarte, et enfournez environ 25 minutes (partie basse du four). Laissez refroidir.
• 5
  Au moment de déguster, vous pouvez par exemple parsemer votre tarte de quelques pistaches concassées.