Tarte aux quetsches

PRÉPARATION TARTE AUX QUETSCHES

• 1
  Préchauffez votre four sur 210°C (th. 7). Disposez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé, et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Dénoyautez et découpez les quetsches en 2, puis répartissez-les sur le fond de tarte en les serrant bien.
• 3
  Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème, incorporez-y les sucres semoule et vanillé, puis versez ce mélange sur les fruits.
• 4
  Faites cuire dans le bas du four sur 210°C (th. 7) durant 10 minutes, puis baissez la température à 200°C (th. 6/7) et poursuivez la cuisson encore 25 minutes.
• 5
  5 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez le dessus de votre tarte avec du sucre glace.