Tiramisu aux fraises et citron

PRÉPARATION TIRAMISU AUX FRAISES ET CITRON

• 1
  Rincez le citron, puis récupérez le jus et prélevez-en le zeste.
• 2
  Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le mascarpone, le sucre, le jus et le zeste de citron râpé. Séparément, battez la crème fraîche et ajoutez-la à la préparation.
• 3
  Concassez finement les biscuits et répartissez dans le fond de vos verres ou verrines. Arrosez-les maintenant avec un peu de jus de fraise.
• 4
  Placez ensuite les fraises entières (ou coupées en 2 selon leur taille) dans les verrines, recouvrez avec la préparation au mascarpone et réservez au frais durant 2 heures minimum. Dégustez frais.