Travers de porc grillé au carvi et riz aux noix de cajou
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- Recette travers de porc grillé au carvi et riz aux noix de cajou
Pour 4 personnes
(9 votes)
Très facile Abordable
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Prêt en50 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 800 g de travers de porc
- 300 g de riz
- 80 g de noix de cajou
- 40 g de raisins secs
- 20 g de pistaches (décortiquées)
- 3 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de graines de carvi
- Sel, poivre
PRÉPARATION TRAVERS DE PORC GRILLÉ AU CARVI ET RIZ AUX NOIX DE CAJOU
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1Découpez vos travers de porc en morceaux, faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
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2Lorsque ceux-ci sont dorés, ajoutez le miel, la sauce soja, le carvi, salez et poivrez.
Faites cuire durant 15 à 20 minutes en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. -
3Faites cuire votre riz dans de l'eau puis égouttez-le.
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4Faites griller les pistaches et les noix de cajou dans une poêle, placez-les ensuite dans le riz avec les raisins. Faites réchauffer le tout sur feu vif dans une poêle, servez ensuite avec les travers.
Suggestion gastronomique
Nous vous conseillons d'accompagner ce plat de riz sauvage, de pommes de terre ou bien encore d'une salade verte.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour travers de porc
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