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Truites marinées aux aromates

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truites marinées aux aromates
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Prêt en15 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

PRÉPARATION TRUITES MARINÉES AUX AROMATES

  • 1
    Faites lever les filets de truite par votre poissonnier, découpez-les ensuite en morceaux et passez-les dans la farine. Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis placez-y le poisson à frire. Salez, poivrez et ajoutez-y le laurier et l'ail finement émincé.
  • 2
    Versez le vinaigre dans la poêle et portez à ébullition un instant. Placez ensuite le tout dans un grand saladier pour le poisson trempe complètement dans le vinaigre. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur durant 2 à 3 jours.
  • 3
    Au moment de servir, accompagnez votre plat de tranches de pain grillé et de beurre frais.
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