Français € - EUR $CA - CAD

Yaourt au concombre, persil et coriandre

  1. Recettes de cuisine
  2. Entrées & Salades
  3. Autres entrées
  4. Recette yaourt au concombre, persil et coriandre
yaourt au concombre, persil et coriandre
Pour 4 personnes
(10 votes)

Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation20 min
  • Cuisson1 h
  • Prêt en1 h 20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

PRÉPARATION YAOURT AU CONCOMBRE, PERSIL ET CORIANDRE

  • 1
    Epluchez, retirez les graines et découpez le concombre en cubes, puis émincez finement l'oignon. Disposez ensuite le tout dans une passoire, parsemez de gros sel et laissez dégorger pendant 30 minutes.
  • 2
    Pelez les tomates et découpez-les en cubes. Pour en retirer la peau plus facilement, plongez-les dans l'eau bouillante durant 1 à 2 minutes puis placez-les dans l'eau froide.
  • 3
    Hachez le persil, rincez le concombre et l'oignon puis essuyez-les délicatement.
  • 4
    Mélangez ensuite les yaourts et les légumes dans un saladier, puis saupoudrez de coriandre, salez et poivrez.
  • 5
    Réservez au réfrigérateur durant 1 heure minimum, puis servez frais accompagné par exemple de tranches de pain grillé.
Noter cette recette

L'avis des cuisiniers

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager