Feuilleté de saumon et fondue d'endives aux carottes
- Recettes de cuisine
- Entrées & Salades
- Feuilletés, chaussons & bricks salés
- Recette feuilleté de saumon et fondue d'endives aux carottes
Pour 2 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 pâte feuilletée
- 2 filets de saumon
- 4 endives
- 1 carotte
- 1 feuille de fenouil
- 1 jus de citron
- 1 petit verre de crème liquide
- 1 cuillère à café de curry
- Beurre
- Sel, poivre
PRÉPARATION FEUILLETÉ DE SAUMON ET FONDUE D'ENDIVES AUX CAROTTES
-
1Découpez 4 disques dans la pâte feuilletée, dorez-les éventuellement avec du jaune d'oeuf, puis faites cuire à blanc au four préchauffé sur 180°C (th. 6) durant 10 minutes environ, jusqu'à coloration.
-
2Pendant ce temps, détaillez le fenouil, les endives et la carotte en lanières. Mélangez le tout et faites cuire dans une poêle.
-
3Quand les légumes sont devenus fondants, incorporez la crème liquide, le curry, un peu de sel et de poivre en remuant bien.
-
4Faites cuire le saumon à la vapeur suivant les instructions, puis disposez un lit d'endive sur un feuilleté et recouvrez d'un deuxième disque de pâte. Dégustez chaud.
Recettes similaires à Feuilletés, chaussons & bricks salés
L'avis des cuisiniers pour fondue d'endives
Quelle note donnez-vous à la recette ?
Publier avec votre identifiant
Pagawa
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.