Gratin de chou-fleur
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- Recette gratin de chou-fleur
Pour 4 personnes
(11 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 chou-fleur
- 5 pommes de terre
- 150 g de fromage râpé
- 35 g de beurre
- 50 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre
PRÉPARATION GRATIN DE CHOU-FLEUR
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1Pelez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée. Découpez le chou-fleur en bouquets puis faites-le cuire durant 10 minutes dans une autre casserole d'eau salée. Egouttez-le après la cuisson.
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2Préparez une sauce blanche : faites fondre le beurre dans une petite casserole, délayez-y la farine puis ajoutez peu à peu le lait tiède. Allongez ensuite la sauce avec un peu d'eau de cuisson du chou. Salez, poivrez puis tournez jusqu'à épaississement.
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3Disposez les pommes de terre sur le tour d'un plat à gratin, puis placez le chou au centre. Saupoudrez de gruyère râpé et versez la sauce blanche par dessus.
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4Faites gratiner au four et servez chaud.
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