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Mayonnaise

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mayonnaise
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Très facile Peu cher
  • Préparation5 min
  • Prêt en5 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

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PRÉPARATION MAYONNAISE

  • 1
    Versez le jaune d'oeuf dans un bol avec une pincée de sel et une petite cuillère de moutarde.
  • 2
    Ajoutez-y quelques gouttes d'huile, puis commencer à fouetter le tout avec un batteur électrique ou une fourchette.
  • 3
    Incorporez ensuite l'huile peu à peu tout en continuant à remuer pour lier la sauce.
    La quantité d'huile et de sel dépendra du nombre d'oeufs.

Suggestion gastronomique

Cette sauce mayonnaise pourra accompagner vos plats froids de viande ou de poisson, mais aussi des entrées comme les oeufs durs.
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