Mi-cuit au chocolat et caramel au beurre salé

PRÉPARATION MI-CUIT AU CHOCOLAT ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

• 1
  Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8).
• 2
  Dans un bain-marie ou au micro-ondes, placez le chocolat et le beurre à fondre doucement en remuant fréquemment.
• 3
  Incorporez maintenant le sucre, ajoutez un à un les oeufs, et terminez par la farine en remuant bien entre chaque ajout.
• 4
  Répartissez ensuite la pâte dans de petits moules (beurrés si nécessaire), puis disposez une cuillerée à café de caramel au beurre salé, au centre de chacun d'eux sans l'enfoncer.
• 5
  Enfin, faites cuire pendant 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que la surface du mi-cuit forme une sorte de croûte. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler, et servez tiède de préférence.