Pâte feuilletée aux fruits rouges
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- Recette pâte feuilletée aux fruits rouges
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 250 g de fruits rouges (éventuellement surgelés et décongelés)
- 200 g de pâte feuilletée
- 150 g de farine
- 150 g de poudre d'amande
- 150 g de beurre (bien froid)
- 70 g de cassonade (sucre roux)
- 70 g de sucre en poudre
- 1 oeuf entier
PRÉPARATION PÂTE FEUILLETÉE AUX FRUITS ROUGES
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1Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6).
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2Pour le crumble, mélangez la farine avec les 2 types de sucre dans un saladier, puis découpez le beurre en petits dés, et incorporez-le en remuant énergiquement le tout, afin d'obtenir des miettes de taille moyenne.
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3Découpez maintenant la pâte en 6 rectangles (ou disques), puis disposez-les sur une plaque à four tapissée de papier cuisson.
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4En veillant à laisser 1 cm libre sur les bords, disposez ensuite le crumble sur la pâte feuilletée, puis poursuivez avec les fruits rouges. Fouettez alors l'oeuf et badigeonnez-en le tour de chaque feuilleté.
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5Enfournez durant 15 minutes environ, puis dégustez tiède ou froid, avec éventuellement un peu de glace vanille en accompagnement.
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