Soufflé de cabillaud
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- Recette soufflé de cabillaud
Pour 2 personnes
(9 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 oeufs
- 2 tranches de cabillaud
- 100 g de fromage blanc
- 15 g de beurre (fondu)
- 1 pincée de sel
Ustensiles spécifiques
- Mixeur
PRÉPARATION SOUFFLÉ DE CABILLAUD
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1Préchauffez votre four sur 200°C (thermostat 6/7).
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2Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
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3Mixez ensuite le poisson, puis incorporez-y le beurre, le fromage blanc, les jaunes d'oeufs et les blancs en neige en remuant délicatement.
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4Versez maintenant la préparation dans un moule à soufflé (beurré) et enfournez durant 30 minutes environ. Dégustez chaud, avec par exemple une sauce tomate en accompagnement.
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