Tarte au chèvre et noisette

PRÉPARATION TARTE AU CHÈVRE ET NOISETTE

• 1
  Préchauffez votre four sur 210°C (th. 7), disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Découpez 8 rondelles dans la bûche de chèvre, puis ôtez-en la peau sur le reste. Ecrasez ensuite grossièrement le fromage avec une fourchette.
• 3
  Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, le chèvre écrasé, la poudre de noisette, un peu de sel et de poivre.
• 4
  Répartissez maintenant ce mélange sur le fond de tarte, et placez les rondelles de fromage par dessus.
• 5
  Enfournez de 30 à 35 minutes (dans la partie basse du four), puis servez chaud avec par exemple une salade en accompagnement.