Tarte coulante au munster

PRÉPARATION TARTE COULANTE AU MUNSTER

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6). Disposez la pâte dans un moule (beurré ou tapissé de papier cuisson) et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Placez les lardons et les oignons à dorer dans une sauteuse bien chaude, puis arrosez-les de bière, ajoutez la crème fraîche, la moitié du munster, un peu de sel et de poivre. Laissez chauffer le tout durant 2 minutes en remuant avec une cuillère en bois.
• 3
  Répartissez ensuite le mélange sur le fond de tarte et recouvrez avec le reste de fromage par dessus.
• 4
  Enfournez durant 20 minutes puis accompagnez par exemple d'une salade verte assaisonnée à l'huile de noix.