Tarte aux courgettes et tomates

PRÉPARATION TARTE AUX COURGETTES ET TOMATES

• 1
  Tranchez les courgettes en rondelles, placez-les dans un plat, saupoudrez de gros sel et faites dégorger pendant 30 minutes.
• 2
  Ensuite, préchauffez votre four sur 180°C (th. 6), puis disposez la pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc durant 10 minutes.
• 3
  Rincez et essuyez les courgettes puis faites-les sauter dans une poêle avec un peu de beurre (ou d'huile). Répartissez ensuite les légumes sur le fond de tarte et recouvrez de rondelles de tomate.
• 4
  Hachez l'ail et le persil puis mélangez-les avec la chapelure, saupoudrez ensuite le tout sur le dessus de votre tarte.
• 5
  Enfin, parsemez de noisettes de beurre et faites cuire à four chaud durant 30 minutes environ. Servez chaud ou tiède.