Tarte frangipane aux pruneaux
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- Recette tarte frangipane aux pruneaux
Pour 8 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson10 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 pâte brisée
- 500 g de pruneaux
- 150 g de beurre
- 125 g de poudre d'amande
- 125 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 2 cuillères à soupe d'Armagnac
- Thé
PRÉPARATION TARTE FRANGIPANE AUX PRUNEAUX
-
1Préchauffez le four sur 180°C (th. 6). Préparez un thé assez fort, et faites-y gonfler les pruneaux.
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2Placez la pâte dans la moule à tarte beurré, piquez le fond avec une fourchette, et enfournez durant 5 minutes.
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3Pour préparer la crème d'amandes : malaxez le beurre pour le faire ramollir, ajoutez-y le sucre glace, puis sans cesser de mélanger, incorporez la poudre d'amandes, l'oeuf et l'armagnac. Remuez bien et versez la crème sur le fond de tarte.
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4Faites égoutter les pruneaux, dénoyautez-les et disposez-les sur la crème d'amandes. Piquez les amandes effilées entre les pruneaux, puis placez au four durant 2 minutes afin de faire dorer les amandes.
Saupoudrez ensuite de sucre glace, laissez refroidir et servez.
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