Tarte aux nectarines meringuée

PRÉPARATION TARTE AUX NECTARINES MERINGUÉE

• 1
  Faites préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6), placez la pâte dans un moule, piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette, puis parsemez la poudre d'amande sur le fond de tarte.
• 2
  Dénoyautez et détaillez les nectarines en petits quartiers, puis répartissez-les en rosace sur votre tarte.
• 3
  Enfournez ensuite pendant 20 minutes environ.
• 4
  5 minutes avant la fin de cuisson, battez le ou les blancs d'oeufs en neige ferme, puis ajoutez-y progressivement le sucre tout en continuant de fouetter pour faire meringuer.
• 5
  Enfin, répartissez la meringue sur votre tarte chaude, puis prolongez la cuisson de 10 à 15 minutes.