Tarte aux poires et chocolat
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- Recette tarte aux poires et chocolat
Pour 6 personnes
(17 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson40 min
- Prêt en55 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 4 poires
- 150 g de chocolat
- 45 g de beurre
- 80 g de sucre
- 10 cl de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 oeufs
PRÉPARATION TARTE AUX POIRES ET CHOCOLAT
-
1Placez la pâte dans un moule à tarte et cuisez-la à blanc sur 180°C (th. 6) durant 10 minutes environ.
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2Epluchez et épépinez les poires puis mixez-les dans un bol. Ajoutez les oeufs, la farine, le sucre et la crème puis mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez une préparation bien homogène.
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3Versez la pâte sur le fond de tarte et enfournez durant 30 minutes. Retirez du four lorsque la pointe d'un couteau ressort sèche et laissez refroidir.
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4Placez le beurre et le chocolat à fondre au bain-marie ou au micro-ondes, puis étalez le tout sur le dessus de la tarte. Laissez ensuite refroidir afin que le chocolat soit cassant. A déguster à température ambiante.
Suggestion gastronomique
Vous pouvez décorer votre tarte en saupoudrant un peu de sucre glace sur le dessus.
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