Tarte aux pommes et potiron

PRÉPARATION TARTE AUX POMMES ET POTIRON

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6), placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Détaillez la chair de potiron en petits cubes, puis placez-les dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire sur feu moyen, jusqu'à ce que le jus se soit évaporé. Laissez ensuite refroidir.
• 3
  Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la chair de potiron, le sucre, la crème fraîche, le lait, et éventuellement la cannelle. Remuez bien le tout.
• 4
  Ensuite, épluchez et découpez les pommes en lamelles, puis répartissez-les en rosace sur le fond de tarte.
• 5
  Enfin, répartissez la préparation au potiron sur les fruits et enfournez durant 40 minutes environ.