Tarte à la tomate et fourme d'Ambert

PRÉPARATION TARTE À LA TOMATE ET FOURME D'AMBERT

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6).
• 2
  Disposez la pâte dans un moule à tarte ou plusieurs à tartelettes, puis piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette. Réservez-les au réfrigérateur.
• 3
  Découpez la fourme d'Ambert en lamelles. Rincez les tomates et détaillez-les en rondelles.
• 4
  Répartissez la tomate sur le ou les fonds de tarte, ajoutez un peu de sel et de poivre, parsemez de thym et arrosez d'un trait d'huile. Terminez en ajoutant les morceaux de fromage par dessus.
• 5
  Enfournez environ 15 minutes, puis dégustez chaud avec par exemple, une salade de roquette en accompagnement.