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Tartelettes amandines à l'ananas

tartelettes amandines à l'ananas
Pour 6 tartelettes
(3 votes)

Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation15 min
  • Cuisson20 min
  • Repos30 min
  • Prêt en1 h 05 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 pâte feuilletée (ou sablée, brisée)
  • 1/2 ananas (ou ananas en conserve)
  • 60 g de poudre d'amande
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre (ramolli)
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux (cassonade, vergeoise)
  • 1 belle cuillère à soupe de fécule de maïs (type maïzena)
Ustensiles spécifiques
  • Moules à tartelette

PRÉPARATION TARTELETTES AMANDINES À L'ANANAS

  • 1
    Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec l'extrait de vanille ou le sucre, puis incorporez-y l'oeuf en remuant bien. Ajoutez maintenant lé fécule de maïs et la poudre d'amande, mélangez bien et réservez cette crème au frais environ 30 minutes.
  • 2
    Ensuite, préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6). Découpez des disques de pâte, disposez-les dans vos moules à tartelette, garnissez-les d'une belle cuillerée à soupe de la crème précédente.
  • 3
    Détaillez maintenant des tranches d'ananas en cubes, puis répartissez-les sur le dessus de vos tartelettes.
  • 4
    Parsemez vos petites tartes de sucre roux, et enfournez-les à four chaud durant 20 à 30 minutes. Laissez refroidir totalement avant de démouler.
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