Français € - EUR $CA - CAD

Tarte aux courgettes, tomates et lardons

  1. Recettes de cuisine
  2. Plats principaux
  3. Tartes & tartelettes salées
  4. Recette tarte aux courgettes, tomates et lardons
tarte aux courgettes, tomates et lardons
Pour 6 personnes
(4 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson35 min
  • Prêt en55 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 pâte brisée (ou feuilletée)
  • 1 oeuf
  • 2 grosses tomates
  • 2 courgettes (de taille moyenne)
  • 200 g de lardons (ou cubes de poulet)
  • 10 cl de crème fraîche
  • 8 cl de lait
  • Fromage râpé ou fromage de chèvre
  • Sel, poivre
  • (facultatif) 1 gousse d'ail
  • (facultatif) Moutarde

PRÉPARATION TARTE AUX COURGETTES, TOMATES ET LARDONS

  • 1
    Préchauffez votre four sur 220°C (th. 7/8), disposez la pâte dans un moule, piquez-en le fond avec une four et faites-la cuire à blanc durant 10 à 15 minutes.
  • 2
    Pendant ce temps, pelez et détaillez les courgettes en lamelles, puis placez-les à revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile.
  • 3
    Ajoutez maintenant un peu de sel, et éventuellement une gousse d'ail épluchée et émincée finement, puis laissez cuire jusqu'à ce que la courgette soit cuite. Réservez.
  • 4
    Placez ensuite les lardons à revenir dans la poêle. Réservez.
  • 5
    Plongez les tomates dans l'eau bouillante durant 1 minute, puis épluchez-les et détaillez-en la chair en lamelles.
  • 6
    Si vous souhaitez, vous pouvez étaler un peu de moutarde sur le fond de tarte pré-cuit.
  • 7
    Répartissez alors sur votre tarte, les courgettes, tomates et lardons.
  • 8
    Dans un bol, fouettez l'oeuf avec le lait, la crème, et éventuellement un peu de sel et de poivre, puis versez le tout sur la garniture précédente.
  • 9
    Enfin, enfournez durant 25 minutes environ et dégustez tiède.
Noter cette recette

L'avis des cuisiniers pour tarte à la courgette

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager