Tarte au poulet et aux légumes

PRÉPARATION TARTE AU POULET ET AUX LÉGUMES

• 1
  Préchauffez le four sur 180°C (th. 6), placez la pâte dans un moule, piquez-en le fond avec une fourchette, puis faites-la cuire à blanc durant 10 à 15 minutes environ.
• 2
  Pendant ce temps, lavez et découpez les courgettes en bâtonnets, rincez et détaillez les poivrons en lamelles, puis épluchez et émincez l'oignon en rondelles.
• 3
  Placez une poêle à chauffer avec un peu d'huile, puis faites-y griller la courgette, le poivron et l'oignon durant quelques minutes en mélangeant. Ajoutez un peu de sel et de poivre en fin de cuisson. Réservez ensuite les légumes sur une assiette.
• 4
  Détaillez maintenant le poulet en lamelles, épluchez et hachez finement l'ail, mélangez le tout, puis salez et poivrez selon votre goût. Faites maintenant griller la volaille dans la poêle.
• 5
  Répartissez alors le poulet et les légumes sur le fond de tarte pré-cuit.
• 6
  Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, un peu de sel et de poivre, puis versez ce mélange sur la garniture de la tarte.
• 7
  Enfin, faites cuire à four chaud durant 20 à 25 minutes environ.